das Dorf ZunZingen

liegt als Ortsteil von Müllheim zwischen Freiburg und Basel im Herzen des paradiesischen Markgräflerlandes. Hier strahlt die Sonne öfter und länger, sie verleiht den Menschen Heiterkeit und den Winzerdörfern ein südliches Flair.

das Weingut

wurde 1950 von der Familie Bolanz gegründet und 1995 von der Familie Elisabeth und Dr. Gustav Schneider übernommen. Es umfasst derzeit 11,5 Hektar Rebfläche auf den Gemarkungen ZunZingen, Müllheim und Auggen. An diesen Süd- und Westhängen mit ihren fruchtbaren, kalkhaltigen Löslehmböden gedeihen die Reben der Burgunderfamilie besonders gut.

die Weine

reifen in großen, alten Holzfässern und im kleinen Eichenholzfass (Barrique). Neben mächtigem Weißburgunder und Grauburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc gilt unsere besondere Liebe unter den Weißweinen natürlich der Markgräfler Spezialität, dem Gutedel. Bei aller Leichtigkeit füllt er den Mund wunderbar mit floralen Aromen und Citrus-Frische. Unter den Rotweinen, die immerhin 42% des Rebsortiments ausmachen, gebührt dem Spätburgunder der erste Platz; ihre besten Flaschen gehören zur internationalen Spitze. In den hervorragenden Lagen des Gutes werden mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie Merlot auch konsequent neue Wege beschritten.

die Winzersekte, Perlweine, Edelbrände

Die beiden Winzersekte (Crèmants) aus Nobling und Burgundersorten (Pinot), zwei Secco-Perlweine sowie sieben verschiedene Schnäpse aus eigener Brennerei runden das Sortiment ab, das von Kellermeister Joseph Bohnert souverän betreut wird. Der Verkauf wird von Matthias Ludewig geleitet.